bullrian Arosa - Restaurant & Bar - 7050 Arosa

Bergsommer 2020
Freitag – Dienstag von 15:00 – 00:00

Bullrian Restaurant Bar Arosa Logo

Diesen Sommer gibt es Sapat

Sapat, rückwärts Tapas, bedeutet für
uns kleine, qualitätsbewusste und
möglichst saisonal, ökologisch
vertretbare Gerichte anzubieten.

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Das einzig Beständige im bullrian ist die Veränderung.

Und unsere Speisereise ist beständig.

Immer frisch, ständig anders, möglichst wenig Foodwaste und ökologisch wertvoll.

Speisereise & Weine
Tisch reservieren
Tel. +41 81 377 17 18

Du kannst Online nicht mehr reservieren, da alle Onlineplätze schon vergeben sind?

Mit dem Telefon hast du eine zweite Chance! Versuche es. Wir freuen uns auf dich!

Hier ein kleiner Einblick, von dem was dich bei uns erwartet.

Weinkarte? – haben wir nicht.

Wir gehen mit euch in unsere begehbare Weinkarte und suchen gemeinsam euer edles Tröpfchen aus.

Sapat Sommer 2020

Fleisch

Tartar I Wachtelei I
Rote Beete I Wermutbohnen

Rinds – Lammspiesse I
Fenchel I Kohlemayo

Hausgemachte Currywürstchen

Pflaumen im Speckmantel

Gegrilltes…I Wildkräuter I
Violetter Süsskartoffelstampf

Smörrebröd Picknick Lachstartar I Hummus I Bündnerfleisch I Ei

Vegan

Ganze Artischocke I Dips

Grünerbsenhummus I gegrillter Chiccorree

Bullies I Ayvacreme

Sommerlicher Wildkräuter
Salat I Kerne

Süsskartoffelpommes I
Pikanter Dip

Piementos de Patron I Meersalz

Burrata I Caponata

Fisch

Ganzer Calamar gebraten I
Kräuteröl I Zitrone

Lohikeitto Suppe I Zweierlei Lachstartar I Gemüseeinlage

Tages- Ceviche I Koriander
Zwiebel I Tomate

Dessert

Schwedische Zimtcreme I Haferflockencrunch I Blaubeeren

Hier ein kleiner Einblick, von dem was dich bei uns erwartet.

Weinkarte? – haben wir nicht.

Wir gehen mit euch in unsere begehbare Weinkarte und suchen gemeinsam euer edles Tröpfchen aus.

Beispiel einer Speisereise

Leinen Los:

Smørebrød I Geräucherte Butter I Senfcreme I Fermentierter Gurkensalat I
Fermentiertes Gemüse I Fisch- und oder Fleisch I

Apfel- Ingwer- Rote- Beete- Smoothie

Salat vom Grünkern und schwarzem Reis I Kartoffel- Kresse Dressing

Hausgebeizter Lachs (Wildfang) I Gin- Gurke- Dill- Graniteé

Rinderzunge I Himbeeressig I Senfsamen

Rote Linsenbällchen I Vegane Kräutermayo I Geröstete Kapern

Köttbullar I Kräuterdip

Vann and Jorden- Wasser und Erde

Swiss Prime Rindshohrücken I Vom Lavasteingrill

Sautierter Blattspinat I Kartoffelbullies

Hausgemachte Jus I Hausgemachte Kräuterbutter

Himmelen – Himmel

Hausgemachter Dänischer Apfelkuchen I Warme Beeren I Karamelisierte Nüsse I Schokoladen- Crunch I Parfait von fermentiertem Honig

In der Basis kostete euch die Reise lediglich CHF 69.00

Du kannst dein Menu jedoch noch mit unseren beliebten Upgrades veredeln.

Beispiel Upgrades Hauptgang:

Surf and Turf I ½ Hummer I Wildfang
Norwegischer Lachs I Wildfang
Swiss Prime Kalbskotelett

Aufpreis für den Extra- Ausflug CHF 13.00

Beispiel Upgrades Dessert:

Käsegang I Maraner Alpkäse- Arosa I Jumi Käse Bern

Aufpreis für den Extra- Ausflug CHF 7.00

Wir bieten auch stets eine wechselnde vegetarische Speisereise an.

Und wer noch gern einen Zwischengang möchte, muss sich von unserem Tagesangebot überraschen lassen.

Come in and find out…

Tisch reservieren
Tel. +41 81 377 17 18

Du kannst Online nicht mehr reservieren, da alle Onlineplätze schon vergeben sind?

Mit dem Telefon hast du eine zweite Chance! Versuche es. Wir freuen uns auf dich!

Bullrian

Restaurant / Bar

Poststrasse 147

7050 Arosa

 

 

+41 81 377 17 18

Welcome- Apero am 30. November 2019 von 17:00 Uhr bis 20:00 Uhr. Es gibt kleine Leckereien, Bier und guten Wein. Ab 20:00 Uhr gehen wir dann in den Partymodus über und feiern zusammen mit dem allseits bekannten Arosalover DJ SIEGAIR die erste Winternacht der Saison 2019/20.