Wir lieben jedoch Taten mehr als Worte und somit haben wir uns entschieden die Nachhaltigkeit auch zu leben.
Come in and find out! Kleine Gerichte für kleine Freuden.
Liebe Freunde vom bullrian
Aloha und herzlich willkommen auf unserer Homepage.
Mit einigen wenigen Worten erzählen wir euch hier, was euch im bullrian erwartet.
Frei nach unserem Motto; `Das einzig Beständige ist die Veränderung`,
haben wir auch für diesen Winter wieder einige Überraschungen parat.
Diesen Winter präsentieren wir euch, SAPAT – Tapas the other way around.
Kleine regional, saisonal und immer frisch gekochte Gerichte.
Basis
Es gibt zwei, immer wieder wechselnde Sapat- Menus zur Auswahl.
Ein vegetarisches, eines mit Fisch und Fleisch.
Up Grades
Jeden Abend könnt ihr vor Ort drei Upgrades zum Menü dazu buchen.
Unsere hausgemachten Currywürstchen, unsere legendäre Artischocke,
oder gegrillte Meeresfrüchte ausschliesslich aus Wildfang und Europa.
Das ganz Besondere
Bis 15:00 Uhr am Reservationstag habt ihr die Möglichkeit
ein aussergewöhnliches Stück Fleisch vorzubestellen.
Ein Tomahawk, von unserem Biobauern, Peter Sprecher aus Sonnenrüthi.
Mehr BIO geht nicht.
Wir freuen uns sehr auf euch.
Solltet ihr online keinen Tisch mehr reservieren können, könnt ihr uns jederzeit
unter 081 377 17 18 anrufen und wir versuchen alles möglich zu machen,
um euch bei uns begrüssen zu dürfen.
Euer Bullrian Team
Yes!!! Wir haben den 2. Platz beim Gramona Amuse Kochwettbewerb in Luzern gewonnen.
Hochkarätige Konkurrenz und eine international Jury haben uns fast auf den Thron gehoben.
Wir sind unglaublich stolz und freuen uns jetzt auf den Winter mit unseren lieben Gästen.
Fichtensprossenknäckebrot I Gebeizter Rehrücken I Steiinpilz I Blaubeergelee I Maraner Sauerrahm I Gepickelte Fichtensprossen I Scharfgarbe auf Arosa Arvenholz
Der Verarbeitung unserer Sapats – Tapas, the other way around – über das Angebot unserer Weine, bis hin zu Spühlmitteln, Food Waste oder der Abfallproduktion widmen wir ein besonderes Bewusstsein und unsere ungeteilte Aufmerksamkeit. Wir servieren Euch kleine Gerichte mit grosser Wirkung zum selbst Zusammenstellen. Bewusster, nachhaltiger Umgang mit unseren Produkten ist für uns selbstverständlich und liegt uns genauso am Herzen, wie unser Qualitätsbewusstsein und unsere gelebte Gastfreundschaft.
Unsere gemütliche Lounge für einen Apero oder um den Abend ausklingen zu lassen.
Selbstverständlich kannst du auch hier alle Speisen geniessen.